春茶迎來了一年一度的“首采季”，位于寧國市寧墩鎮(zhèn)南陽村東江茂茶業(yè)的高山白茶基地內(nèi)，漫山遍野的茶樹吐露新芽，茶農(nóng)們正搶抓農(nóng)時采擷“春日金葉”。
茶農(nóng)們正搶抓農(nóng)時采擷“春日金葉”（寧國市委宣傳部供圖）
春山含笑，茶香漫谷。伴隨著金色陽光灑滿茶園，這片海拔800米的茶山被染成深淺不一的翡翠色，經(jīng)歷一冬蟄伏的茶樹迸發(fā)出勃勃生機(jī)。采茶工們身背竹簍，穿行于梯田般的茶壟間，手指翻飛如蝶，精準(zhǔn)掐下枝頭最鮮嫩的芽尖。不消一會兒，竹簍中已積起寸許青翠。
夕陽西下，茶山歸于寧靜，但加工車間里依舊機(jī)器轟鳴。從清晨采摘的鮮葉到成品茶葉，一場融合傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代化制造的蛻變之旅正在這里緩緩展開。
茶葉加工（寧國市委宣傳部供圖）
在現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工車間內(nèi)，自動化生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，鮮葉歷經(jīng)攤青槽精準(zhǔn)控濕去水、高溫滾筒殺青鎖住翠色、機(jī)械化揉捻理?xiàng)l塑形，再經(jīng)低溫慢烘留存茶葉清香，最終由色選機(jī)精準(zhǔn)剔除瑕疵葉。這一加工過程讓人不由感嘆，機(jī)器不僅保住了傳統(tǒng)茶韻，還大幅度提升了日產(chǎn)率。據(jù)了解，該生產(chǎn)車間在滿負(fù)荷狀態(tài)下日產(chǎn)鮮葉達(dá)10000斤，科技讓千年茶香飄得更遠(yuǎn)。
“前幾天制成的干茶已銷售一空，這幾天正按照訂單順序陸續(xù)發(fā)貨。同時，今年也引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，全自動化的烘干流水線不僅提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，而且也增加了產(chǎn)能�！睋�(jù)安徽東江茂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理胡慧玲介紹，基地的所有茶園都施用有機(jī)肥，并都拿到了綠色食品認(rèn)證證書。
隨著清明臨近，氣溫回升，寧國市各地茶園將陸續(xù)進(jìn)入采摘高峰期。從手采晨露到制造芬芳，這片綠葉的蛻變之旅，不僅承載著“綠水青山就是金山銀山”的生動實(shí)踐，更譜寫著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的嶄新篇章。當(dāng)?shù)谝槐翰璧那逑汶硽栝_來，人們品味的不僅是春天的味道，還有一個古老行業(yè)在時代浪潮中的破立之道。
近年來，寧國市緊緊圍繞茶葉生態(tài)種植、加工能力提升、品牌宣傳推介、茶旅融合發(fā)展等方面精準(zhǔn)發(fā)力，大力提升茶葉的市場競爭力和品牌影響力，全市現(xiàn)有茶園面積8.4萬畝，已建成國家級茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范園1個、省級“三化”示范茶園3個、宣城‘黃金芽’標(biāo)準(zhǔn)化加工基地2個，獲得綠色、有機(jī)食品茶認(rèn)證15個，推動茶產(chǎn)業(yè)向更高質(zhì)量、更高效益的方向邁進(jìn)。（羅星 操家美）
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