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老人堅(jiān)持傳統(tǒng)手藝做大餅二十多年 今告別免費(fèi)宴客

2017-01-25 17:13:00來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)寧波1月25日消息 據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道,今年62歲的毛孟忠是寧波奉化有名的大餅師傅。他從小跟著父親學(xué)習(xí)做大餅、饅頭,將父親的手藝傳承下來。

  二十多年前,毛孟忠開始在奉化大橋擺大餅攤,這一賣就是二十多年。七萬多個(gè)日日夜夜,毛師傅一直守著自己的大餅攤。幾平方的鋪?zhàn),一張桌子,一個(gè)爐子,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陳設(shè),卻是奉化人吃夜宵有名的地方。

  毛師傅堅(jiān)持用傳統(tǒng)方法發(fā)酵面粉,手工揉面,木炭烘烤,回頭客越來越多。如今,年過花甲的毛孟忠也要退休了。他決定,在今天,也就是臘月二十八,最后做一次大餅,免費(fèi)請(qǐng)顧客品嘗,為自己職業(yè)生涯畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)。

編輯: 高楊
關(guān)鍵詞: 傳統(tǒng)手藝;做餅
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