央廣網(wǎng)合肥9月15日消息（安徽臺(tái)記者張建亞）據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道，掌握“東家”違法內(nèi)幕，餐飲企業(yè)員工可以化身“臥底”舉報(bào)企業(yè)非法經(jīng)營(yíng)，最高可以獲獎(jiǎng)20萬(wàn)。安徽省食藥監(jiān)發(fā)布消息，將在全省發(fā)動(dòng)企業(yè)員工舉報(bào)所在企業(yè)違法違規(guī)行為。除為舉報(bào)者嚴(yán)格保密之外，還將根據(jù)查處的案值比例，最高給予20萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

　　安徽省食藥監(jiān)局的一名負(fù)責(zé)人表示，員工可以舉報(bào)的情況很多，包括從業(yè)人員沒(méi)有取得健康合格證明就從事餐飲服務(wù)活動(dòng)、采購(gòu)沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫或者檢疫不合格的肉類及一些其他制品、還有就是采購(gòu)使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”等等危害食品安全的相關(guān)行為。

　　安徽省食藥監(jiān)局的有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“鼓勵(lì)員工舉報(bào)有利于提高餐飲企業(yè)食品安全的水平，同時(shí)也可以推動(dòng)行政監(jiān)管向社會(huì)共治的轉(zhuǎn)變。”在9月底之前，安徽各地會(huì)把告貼，《告全省餐飲企業(yè)員工書》張貼到轄區(qū)內(nèi)各個(gè)餐飲企業(yè)的醒目位置。而對(duì)于拒絕張貼或者是撕毀的，會(huì)加大督促檢查的頻次，責(zé)令他們改正。