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為加速推進(jìn)餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市，重啟經(jīng)濟(jì)發(fā)展“快進(jìn)鍵”，支持我省餐飲企業(yè)提振信心，推動(dòng)餐飲行業(yè)復(fù)工及恢復(fù)堂食，省商務(wù)廳啟動(dòng)“全閩樂購”系列活動(dòng)，引導(dǎo)全省各市縣運(yùn)用新媒體有序開展形式多樣的“八閩美食嘉年華”線上、線下行活動(dòng)，為市民走出家門消費(fèi)樹立信心，加快餐飲行業(yè)復(fù)蘇。
早在2月初，省商務(wù)廳就精心打造了“八閩美食嘉年華線上行”，用好福建互動(dòng)云電視“閩菜飄香”專區(qū)，以20道閩菜精選、100道福建名小吃為主推亮點(diǎn)，引導(dǎo)廣大民眾學(xué)閩菜、賞閩菜、買閩菜。
隨著餐飲堂食的恢復(fù)，4月起，全省各地陸續(xù)恢復(fù)開展“八閩美食嘉年華”線下行活動(dòng)。
為提升閩菜知名度，福州市商務(wù)局指導(dǎo)福州聚春園集團(tuán)、福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、一碗福州共同推出“閩菜傳承計(jì)劃”系列活動(dòng)，助力閩菜品牌打通線上帶貨轉(zhuǎn)型路徑，拓寬閩地美食消費(fèi)市場(chǎng)，借助與字節(jié)跳動(dòng)抖音合作，將佛跳墻等閩菜產(chǎn)品推向全國。組織商圈及餐飲企業(yè)開展各具特色的線下促銷活動(dòng)，通過美團(tuán)、口碑、一碗福州等平臺(tái)讓利方式，與商圈、商家共同補(bǔ)貼售賣餐飲通兌券，以優(yōu)惠價(jià)格吸引消費(fèi)者購買超值通兌券，促進(jìn)餐飲消費(fèi)。
廈門的“八閩美食嘉年華”4月啟動(dòng)，將持續(xù)至10月，以弘揚(yáng)閩菜文化魅力為重點(diǎn)，多亮點(diǎn)展現(xiàn)、多維度幫扶、全渠道帶動(dòng)、全鏈條聯(lián)動(dòng)，為商家和消費(fèi)者開啟一場(chǎng)集閩菜文化展示、美食優(yōu)惠推廣、精彩活動(dòng)體驗(yàn)為一體的特色美食之旅。上千家餐飲企業(yè)、老字號(hào)以及線上平臺(tái)凝聚合力，共同吹響激發(fā)市場(chǎng)活力、提振發(fā)展信心的“美食集結(jié)號(hào)”。除免費(fèi)試、大額滿減、優(yōu)惠促銷外，餐飲服務(wù)模式更加便利，線上渠道全面開啟外，部分半成品、方便菜還開啟“八閩美食全民嘗·全城配送到您家”服務(wù)。
圍繞20道閩菜精選、100道福建名小吃為主推亮點(diǎn)，三明市利用福建互動(dòng)云電視“閩菜飄香”專區(qū)，引導(dǎo)廣大民眾學(xué)閩菜、賞閩菜、買閩菜，滿足多元化生活消費(fèi)需求。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)與小魚網(wǎng)、芭樂網(wǎng)、人人網(wǎng)等本地新媒體合作，制定優(yōu)惠券、團(tuán)購策略，減少餐企傭金費(fèi)用支出，讓利消費(fèi)者；開展特色菜肴推介、網(wǎng)上宣傳訂餐、線下門店服務(wù)等活動(dòng)，打造餐飲零售新模式，拉動(dòng)線上餐飲消費(fèi)。
為做足宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)，漳州市新華都超市開展“五一暢享美食節(jié)”活動(dòng)，線上淘鮮達(dá)、餓了么同步“享”售，大力開展“暢享”購物活動(dòng)。食品干貨等幾十個(gè)品類低至4.9折，疊加銀行支付同步讓利，完成營(yíng)業(yè)額632萬元，同比增長(zhǎng)2%。
多角度宣傳武平客家美食，武平縣開展首屆網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)活動(dòng)，打造“餐飲企業(yè)+網(wǎng)紅”模式，由縣商務(wù)局聯(lián)合縣美食協(xié)會(huì)組織當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅直播達(dá)人進(jìn)店開展“網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)直播”，在線助力各家餐飲企業(yè)推出特色菜肴。“食祿福清湯牛肉店”直播3小時(shí)觀看量超30萬人次，抖音短視頻兩天播放量超20萬，直播間送出超3000元優(yōu)惠福利，為本地餐飲企業(yè)找到全新的銷售渠道，也為廣大網(wǎng)友提供“云約飯”的機(jī)會(huì)。
南平市通過支付寶平臺(tái)投放一期18萬份900萬元餐飲消費(fèi)券，累計(jì)核銷360萬元，直接帶動(dòng)餐飲消費(fèi)2000多萬元，有效促進(jìn)本地餐飲業(yè)回暖復(fù)蘇。
下一步，商務(wù)部門將繼續(xù)辦好八閩美食嘉年華活動(dòng)，以美食為抓手，挖掘、傳承、宣傳、推介八閩美食魅力，推動(dòng)閩菜飲食文化和閩菜品牌的傳承與發(fā)揚(yáng)，進(jìn)一步為我省餐飲消費(fèi)和企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市提供助力。□專題
