據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，為了能賣上個(gè)好價(jià)錢，青海甘肅等地一些枸杞商戶在明知可能影響消費(fèi)者身體健康的情況下，依然使用加焦亞硫酸鈉、熏硫磺的方法，對(duì)品相不好的枸杞進(jìn)行“提色增艷”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些“化學(xué)枸杞”流向了火鍋店、小藥鋪等，有的進(jìn)了茶包，有的被制成枸杞酒。

食品安全是不可觸碰的紅線。然而如此明目張膽的非法加工存在已非一日兩日，在一些地方商戶那里還很普遍�！盎瘜W(xué)枸杞”層層闖關(guān)，后果非常嚴(yán)重。一方面，這些有害枸杞流入市場(chǎng)，必然會(huì)嚴(yán)重危害廣大消費(fèi)者的身體健康。另一方面，“化學(xué)枸杞”也嚴(yán)重?fù)p害了守法商戶的合法權(quán)益，久而久之，必然產(chǎn)生“劣幣驅(qū)逐良幣”的結(jié)果。

要斬?cái)嗖环ㄉ虘糁鹄�的“黑手”，市�?chǎng)監(jiān)管是極其重要的一環(huán)。面對(duì)“化學(xué)枸杞”暴露出來的嚴(yán)重問題，我們不禁要問一問，當(dāng)?shù)卣�府及相關(guān)部門，是否真正承擔(dān)起了監(jiān)管責(zé)任？更具體一點(diǎn)說，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對(duì)此類非法行為的監(jiān)管是否在線、是否有效？對(duì)問題商戶的處罰是否到位？俗話說，徒法不足以自行。巨大的利益面前，僅僅靠商戶自律是行不通的，必須嚴(yán)打生產(chǎn)“化學(xué)枸杞”的黑心商。如果監(jiān)管經(jīng)�！按蝽铩�，甚至對(duì)不法行為“睜一只眼閉一只眼”，“化學(xué)枸杞”之風(fēng)只會(huì)更加有恃無恐。

記者調(diào)查中也提到，一些商戶坦言，他們知道焦亞硫酸鈉不讓加，當(dāng)?shù)卣�府也每年都查，但后來發(fā)現(xiàn)不加就會(huì)虧錢，于是也開始加焦亞硫酸鈉了。食品安全面前，“不加虧錢”顯然不是理由，但“虧錢”背后的原因，不能不深入探究。

據(jù)說，當(dāng)?shù)貫榱舜蛟炱放�、扶持產(chǎn)業(yè)，甚至出臺(tái)了高于國(guó)標(biāo)的地方標(biāo)準(zhǔn)，有的地方政府還出臺(tái)了培育地方枸杞種植加工產(chǎn)業(yè)的文件法規(guī)，期望能增加農(nóng)民收入、培育特色產(chǎn)業(yè)。可是，為何這些美好初衷，最后卻沒能管住“化學(xué)枸杞”，落了個(gè)一地雞毛呢？這說明在農(nóng)產(chǎn)品和市場(chǎng)之間，還有大量工作要做，還有多方面積極性需要調(diào)動(dòng)，還有更多規(guī)范需要落實(shí)。面對(duì)廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，無論商戶還是廠家都必須認(rèn)識(shí)到：民以食為天，食以質(zhì)為本。丟了質(zhì)量、沒了品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品就成了無根之木、無源之水，甚至成為“害人毒藥”。地方政府也好、生產(chǎn)廠家也好、種植商戶也好，不在品質(zhì)上下功夫，或許能獲得短期利益，但最終必定自取其禍，嚴(yán)重的甚至要被追究刑事責(zé)任。

與此同時(shí)，地方政府更要致力于規(guī)范性市場(chǎng)秩序的維護(hù)。這不僅包括加大對(duì)相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)流程的常態(tài)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊擾亂枸杞市場(chǎng)的“黑手”，保護(hù)守法商戶的合法權(quán)益，更需要出臺(tái)政策措施，幫助企業(yè)打造品牌、提升質(zhì)量、擴(kuò)大銷路、保護(hù)權(quán)益，形成面向規(guī)范生產(chǎn)的正向反饋機(jī)制，才能走出一條發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)、壯大產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展之路。（央廣網(wǎng)特約評(píng)論員 濟(jì)兼）