央廣網(wǎng)長沙5月13日消息（記者堯遙）“鰣魚出網(wǎng)蔽洲渚,荻筍肥甘勝牛乳。”“荻筍鰣魚方有味,恨無佳客共杯盤�！倍赐ジ沟貜V袤的湖泊濕地孕育了湖南沅江極具特色的野生蘆筍資源。圍繞“綠色生態(tài)、食藥同源”的核心理念，5月12日，首屆湖南沅江蘆筍大爭霸暨創(chuàng)意養(yǎng)生論壇在湖南廣電中心演播室進行了錄制。

　　湖南省、益陽市相關領導及湖南中醫(yī)藥大學、湖南農業(yè)大學、中國農科院南方經(jīng)濟作物研究中心、湖南省湘菜產(chǎn)業(yè)促進會等專家教授齊聚活動現(xiàn)場，論蘆筍的養(yǎng)生功效、品鑒創(chuàng)意養(yǎng)生美食。名家、名廚、名企與沅江蘆筍有機結合，以美食、美景、美言等形式推出創(chuàng)意豐富的養(yǎng)生新產(chǎn)品。論壇上，專家教授暢談蘆筍綠色發(fā)展，謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。

　　沅江蘆筍是指蘆葦筍，古稱荻筍。蘆筍柔嫩潤滑，清脆爽口，營養(yǎng)豐富，是洞庭湖區(qū)異種天然野生綠色食品。據(jù)《本草綱目》和“中華寶典”記載，蘆筍具有清肺解毒、利尿解渴、消脂降壓、鎮(zhèn)咳祛痰、預防腦炎指功效。

　　碧波浩瀚的洞庭之濱，蘆筍不僅是洞庭湖區(qū)的傳統(tǒng)食材，而且是湖區(qū)農民增收的傳統(tǒng)副業(yè)，民間加工使用蘆筍歷史悠久。近年來，沅江市委、市政府高度重視蘆筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展，計劃在現(xiàn)有蘆葦生產(chǎn)發(fā)展的基礎上，通過科學規(guī)劃，發(fā)掘蘆筍食用、醫(yī)用和保健的特殊功能和經(jīng)濟價值，使蘆葦從造紙原料產(chǎn)業(yè)轉向食品和保健品茶葉的發(fā)展，實現(xiàn)經(jīng)濟轉型。

　　蘆筍這一新興綠色產(chǎn)業(yè)的興起，葦農的收入增加了，地方的經(jīng)濟發(fā)展了。

　　以“依托優(yōu)勢蘆筍資源，開發(fā)功能保健食品，打造百億蘆筍產(chǎn)業(yè)鏈，帶動群眾創(chuàng)業(yè)創(chuàng)富，推進地域經(jīng)濟快速發(fā)展”為思路，沅江正舉全市之力發(fā)展蘆筍產(chǎn)業(yè)，進一步加大政策扶持力度，強化政府監(jiān)管職能，建立“發(fā)展產(chǎn)業(yè)與規(guī)范市場并舉，提升品質與打造品牌同行”的工作機制。

　　2016年，沅江以主辦蘆筍產(chǎn)品展示推介會和依托電視網(wǎng)絡等主流媒體精準宣傳為載體，以扶優(yōu)扶強龍頭企業(yè)為工作重心，創(chuàng)新營銷模式，培育拓展北、上、廣、深一線城市銷售市場，打開港、澳、臺及國外市場，推動蘆筍產(chǎn)業(yè)走“規(guī)�；�、集約化、標準化、品牌化”的發(fā)展路子，穩(wěn)步推進蘆筍產(chǎn)業(yè)化進程。

　　緊扣“綠色健康、藥食同源”的產(chǎn)業(yè)定位，實施食品、功能保健品和藥品三步走戰(zhàn)略，如今沅江計劃建設蘆筍原料基地15萬畝，幫助2家企業(yè)申報“湖南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，協(xié)助1至2家企業(yè)申報“湖南省著名商標”，完成“沅江蘆筍”綠色品牌認證，申請“沅江蘆筍”地理標志保護，力爭實現(xiàn)年加工蘆筍3萬噸，綜合產(chǎn)值22億元。

　　蘆筍，這一大自然對人類美食的饋贈，正從美如畫的八百里洞庭邁向世界。