英德被譽(yù)為“紅茶之鄉(xiāng)”紅茶種植規(guī)模達(dá)12.3萬畝（央廣網(wǎng)記者 何偉奇 攝）

　　央廣網(wǎng)清遠(yuǎn)3月26日消息（記者何偉奇）3月25日，英德紅茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)推進(jìn)會暨2019年英九莊園頭采節(jié)在廣東英德市舉行，標(biāo)志著廣東省茶葉產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)率先在英德市正式落地，用現(xiàn)代技術(shù)為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)插上翅膀，以數(shù)字化引擎推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　英德紅茶被譽(yù)為“中國紅茶之花”，目前英德紅茶種植規(guī)模已達(dá)12.3萬畝，已有八成以上茶園陸續(xù)進(jìn)入投產(chǎn)期。記者在廣東省英德市英九莊園看到，正式投入使用的智能生產(chǎn)線正在有序運(yùn)行，從茶葉智能萎凋、揉捻傳輸、發(fā)酵控制到自動烘干，成功完成了從靠人工檢驗(yàn)向自動控制轉(zhuǎn)變，茶葉加工全程實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化、自動化和清潔化。英九莊園董事長易振華介紹，目前的中央智能茶廠是廣東乃至全國最先進(jìn)的規(guī)�；�紅條茶生產(chǎn)線，企業(yè)以廣東省發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+先進(jìn)制造業(yè)”的政策為指導(dǎo)，攜手廣州速威智能系統(tǒng)科技有限公司，以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為契機(jī)，通過數(shù)據(jù)積累和模塊設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)加工智能化。同時(shí)以“1+N”橫向聯(lián)合體經(jīng)營模式創(chuàng)新，帶動周邊茶農(nóng)，打造一個規(guī)�；�、網(wǎng)絡(luò)化的覆蓋全域產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺。

　　易振華表示，雖然廣東省茶業(yè)在整個中國規(guī)模中只占2%至3%的水平，但是廣東茶業(yè)要突破，要走向全國乃至走向世界，就要領(lǐng)改革開放之先，通過信息技術(shù)，通過科技技術(shù)手段來武裝傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，這也是當(dāng)下中國傳統(tǒng)茶業(yè)發(fā)展最需要的。

　　構(gòu)建英德紅茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化體系，就是從茶園到茶杯的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，要用數(shù)字說話。比如生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，需要什么樣的植物多樣性才能實(shí)現(xiàn)生態(tài)平衡；一畝茶園究竟要施多少肥；加工環(huán)節(jié)各階段如何控制，成份是如何變化的……等等這些都通過數(shù)字化建設(shè)把它弄清楚。廣州速威智能工業(yè)4.0研究院執(zhí)行院長陳國緯介紹，智能生產(chǎn)線每個環(huán)節(jié)都有監(jiān)控顯示茶業(yè)的溫度、濕度、重量等各種數(shù)據(jù)，通過數(shù)字化達(dá)到精準(zhǔn)生產(chǎn)。同時(shí)通過建立“水肥一體化+氣象預(yù)報(bào)+病蟲害監(jiān)測+安全監(jiān)控溯源”技術(shù)一體化云平臺，集成應(yīng)用計(jì)算機(jī)、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、自動控制、氣象預(yù)報(bào)、病蟲害綠色防控等技術(shù)形成以營養(yǎng)診斷為核心智能化生產(chǎn)管理體系，對茶園生產(chǎn)進(jìn)行高效有序的管理，進(jìn)而不斷提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。

　　陳國緯稱，如果以前一個工藝需要四五十人，現(xiàn)在全智慧工廠只需要三至五個人就可以實(shí)現(xiàn)這個工作，它帶來的價(jià)值是效率高、成本降低，還有質(zhì)量的提升。

　　英德紅茶歷史悠久，文化積淀深厚，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)良好，發(fā)展前景廣闊。英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長郭孔隨認(rèn)為，茶是傳統(tǒng)行業(yè)，但是做茶業(yè)的觀念不能傳統(tǒng)，因此在英德紅茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化建設(shè)上，要進(jìn)一步發(fā)揮科技創(chuàng)新的內(nèi)生動力，提供全產(chǎn)業(yè)鏈的科技數(shù)據(jù)，構(gòu)建英德紅茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化體系。從產(chǎn)地政府和供給側(cè)來講，我們就是要合力聚焦打造英德紅茶產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，而數(shù)字化戰(zhàn)略就是重要舉措。英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉辦主任郭滿華表示，英德位于珠三角和粵北山區(qū)的結(jié)合部，英德紅茶產(chǎn)業(yè)園是第一批廣東省現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，通過數(shù)字化精確管理，預(yù)計(jì)未來茶業(yè)產(chǎn)量可以在原有產(chǎn)量上提高20%左右。此外政府還鼓勵產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高茶業(yè)的附加值，并且?guī)�動周邊農(nóng)戶的脫貧致富。