央廣網(wǎng)梅州11月14日消息（記者郭翔宇 通訊員粵市監(jiān)）昨天上午，由廣東省市場監(jiān)管局、梅州市人民政府主辦，梅州市市場監(jiān)管局、梅江區(qū)人民政府承辦，梅江區(qū)市場監(jiān)管局具體執(zhí)行的“2019年廣東省食品安全示范性應急演練暨梅州市（梅江區(qū)）食品安全事件（Ⅳ）應急演練”在梅州市客商中心成功舉辦。

　　本次演練背景源于梅江區(qū)真實發(fā)生的食品安全事件。演練采取現(xiàn)場模擬和實景預拍相結(jié)合的方式，模擬梅江區(qū)某企業(yè)部分員工誤食山上采摘有毒野生蘑菇發(fā)生食物中毒事件后，各級各相關部門隨即對事件的調(diào)查處理、輿情應對等應急處置演練。本次演練按照模擬食品安全事故的不同階段，分為事故發(fā)生與監(jiān)測預警、先期處置與信息報送、應急響應與風險控制、現(xiàn)場調(diào)查與統(tǒng)籌應對、響應終止與善后處置等五個科目。

　　與以往的突發(fā)事件應急演練相比，本次演練具有四大特點。一是情景設置真。本次演練采用真實案例模擬，演練過程更具真實性，應急處置演練更具操作性。二是地方特點濃。演練模擬在群眾山上采摘野生蘑菇，凸顯梅州地區(qū)山區(qū)群眾生活實際，使演練更貼近實戰(zhàn)環(huán)境。三是科普教育強。在演練的劇情設置中加入了非常多的采摘食用野生蘑菇方面的食品安全知識常識，通過觀摩和觀看演練活動實現(xiàn)了科普效果。四是宣傳受眾廣。此次演練不僅使市場監(jiān)管系統(tǒng)監(jiān)管人員得到鍛煉，還在新華網(wǎng)、南方網(wǎng)、今日頭條、網(wǎng)易新聞等媒體平臺進行全程視頻直播，并邀請了梅州本地各大主流媒體現(xiàn)場報道，實現(xiàn)了宣傳效果的最大化。

　　本次演練很好地檢驗了梅州市各級食品安全監(jiān)管部門應對處置食品安全事件的能力，達到了掌握流程、磨合機制、強化意識、鍛煉隊伍的預期目的，突出了示范性演練的指導性、針對性和可操作性，凸顯了演練成果“能學、能用、能推廣”的良好效果，達到了“實案、實兵、實裝、實地”的要求，基本做到了演練內(nèi)容、細節(jié)嚴謹，執(zhí)法用語、執(zhí)法文書標準化、規(guī)范化。

　　下一步，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)將以此次示范性應急演練為新的契機，建立起以問題為導向、以風險管理為基礎的上下貫通、反應靈敏、運轉(zhuǎn)高效、保障有力的應急管理新體系，全面提升及時處置應對的能力，推動食品安全管理工作再上一個新臺階，以更高的標準、更加奮發(fā)有為的精神、更加扎實的工作措施，切實提高人民群眾的獲得感、幸福感。

　　省市場監(jiān)管局、梅州市人民政府、梅州市市場監(jiān)管局、梅江區(qū)等主要領導，以及省市場監(jiān)管局、梅州市、縣市場監(jiān)管局、市食安委成員單位和揭陽、潮州、汕頭、汕尾等市市場監(jiān)管局代表共400余人觀摩了演練。