央廣網(wǎng)廣州1月19日消息（記者郭翔宇 通訊員粵市監(jiān)）記者從廣東省市場監(jiān)督管理局獲悉，目前，廣東全省26700家學(xué)校食堂全部建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率達(dá)100%，提前完成民生實(shí)事目標(biāo)任務(wù)，有效提升了廣東省校園食品安全智慧化監(jiān)管和社會(huì)共治水平，廣東在全國率先實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全省全覆蓋，在校園食品安全監(jiān)管方式創(chuàng)新上持續(xù)走在全國前列。

　　目前，廣東已經(jīng)構(gòu)建起上下一體的全省市場監(jiān)管系統(tǒng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管體系。一方面，制定了《廣東省學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)建設(shè)指南》《“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”省市級(jí)平臺(tái)對(duì)接數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》，為各地開展市級(jí)監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)、省市級(jí)平臺(tái)數(shù)據(jù)對(duì)接以及學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的軟硬件配置提供指引和參照。目前，全省21個(gè)地級(jí)及以上市均已建成學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)并投入使用。

　　另一方面，廣東還推動(dòng)省級(jí)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，匯集全省各地學(xué)校食堂監(jiān)管數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)調(diào)取抽查學(xué)校食堂運(yùn)營情況，開展學(xué)校餐食制作過程風(fēng)險(xiǎn)分析，對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行AI識(shí)別、實(shí)時(shí)抓拍，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的智慧監(jiān)管。通過推動(dòng)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”及其系統(tǒng)建設(shè)，幫助監(jiān)管人員發(fā)現(xiàn)和解決安全隱患，解決基層人手少任務(wù)重的難題，提升監(jiān)管效能。深圳、佛山、韶關(guān)、中山、江門等率先建成學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)的地市先行先試，利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)在春季學(xué)生返校、中高考期間以及秋季開學(xué)期間開展學(xué)校食品安全的全方位、全覆蓋、不間斷的網(wǎng)上巡查、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，指導(dǎo)學(xué)校食堂開展每日巡查，引導(dǎo)家長代表參與監(jiān)督，推動(dòng)社會(huì)共同監(jiān)督、共同治理。截至12月底，全省各地巡查發(fā)現(xiàn)問題11815個(gè)，下發(fā)限期整改通知書4875份，督促完成整改任務(wù)的學(xué)校食堂3240家。