麻辣燙店號稱“望京小腰”
同樣是“望京小腰”,店內(nèi)出品和外賣平臺訂餐的口味卻大相徑庭,背后實(shí)際暗藏“玄機(jī)”。北京青年報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些店鋪以“望京小腰”的名義,在外賣平臺注冊,并出售烤串制品。部分“克隆店”“蜷縮”在其他店面一角,以“店中店”形式運(yùn)營,通過外賣平臺“出貨”,店內(nèi)衛(wèi)生條件不容樂觀。
此外,北青報(bào)記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn),部分外賣平臺上,店鋪名稱可自行填寫,客觀上為“克隆店”創(chuàng)造了機(jī)會。知名老店“望京小腰”則回應(yīng)稱,未在外賣平臺開店,和外賣商家也不存在“加盟”關(guān)系。一名工作人員表示,由于“望京小腰”商標(biāo)被別人搶注,導(dǎo)致其在遭遇類似“克隆店”時(shí),維權(quán)存在困境。
現(xiàn)象
外賣平臺上多家“望京小腰”
味道遭食客吐槽
夏天,喝酒吃串成為不少人的夜宵首選,外賣平臺則提供了更多便利。但同樣是“望京小腰”,在外賣平臺和美食推薦上的口碑卻兩極分化。多位市民稱,通過外賣平臺點(diǎn)餐的“望京小腰”,吃起來“不對勁”。
外賣平臺上有15家店自稱“望京小腰”
“和之前吃的完全不一樣,串兒老、澀、腥、硬……”拿到這份錫紙包裝的“望京小腰”外賣燒烤,唐鑫(化名)嘗了之后忍不住抱怨,并給了差評。唐鑫告訴北青報(bào)記者,之前在望京吃過“望京小腰”燒烤,“串兒新鮮,調(diào)料味道也適中”,而外賣平臺上標(biāo)注是分店的這家燒烤,“肉質(zhì)不新鮮,東西要么太咸,太腥,要么沒味兒,感覺不像一家店的東西!
和唐鑫有同樣疑問的買家不在少數(shù)。外賣平臺上,一家標(biāo)注為“望京小腰(新美食街)”的店鋪下,有買家直言“沒注意選錯(cuò)店了,怪不得和以往點(diǎn)的樣子和味道都不一樣”;而在另一家“望京小腰(東單店)”的店鋪評論里,有買家懷疑東西不新鮮,導(dǎo)致“半夜狂拉肚子”;而“望京小腰(團(tuán)結(jié)湖)”店的評論區(qū),有多名買家評價(jià)稱“有股臭味”,并疑問“這是真的望京小腰嗎”。
一時(shí)間,外賣平臺上的一些“望京小腰”遭遇口碑“滑鐵盧”。這與美食推薦上獲得四星好評的“望京小腰”店,判若兩家。
探訪
多家外賣“望京小腰”
招牌與實(shí)際名稱不符
北青報(bào)記者在餓了么、美團(tuán)外賣和百度外賣平臺檢索“望京小腰”,發(fā)現(xiàn)有超過15家店使用“‘望京小腰’(××分店)”的名稱,其中,多名商家還使用了黑底黃框印有“望京小腰”字樣的圖片,作為招牌照片。
按照外賣平臺上留下的“望京小腰”多家分店地址,北青報(bào)記者隨機(jī)進(jìn)行探訪。在地址為朝陽區(qū)金臺里的一家“分店”前,北青報(bào)記者注意到,店鋪招牌名稱為某某串吧,“望京小腰”則和“海鮮小炒”并列,位于招牌名稱下方,字樣較小。北青報(bào)記者詢問老板“是否是正宗的‘望京小腰’燒烤店”,老板回應(yīng)稱,自己多年前曾在望京那片擺過燒烤攤,后來搬到了這里,“最早我們家就是有小串腰子的”,但對是否正宗的問題避而不談。北青報(bào)記者注意到,這家店的紙質(zhì)菜單上,顯示的是某某串吧的名字,“望京小腰”僅是其中一個(gè)特色菜。
隨后,北青報(bào)記者探訪了團(tuán)結(jié)湖店的“望京小腰”。觀察發(fā)現(xiàn),這家燒烤店發(fā)放給食客的紙質(zhì)菜單上,寫著“酷愛燒烤”而非“望京小腰”。更蹊蹺的是,這家燒烤店的實(shí)體菜單上沒有名為“望京小腰”的菜品,而外賣平臺的菜單中卻有“望京小腰”:一串售價(jià)3元,5串折后價(jià)14.8元。但燒烤店老板一再強(qiáng)調(diào),自己家是正宗的“望京小腰”!拔覀兪峭┬⊙系甑募用说,烤的串和調(diào)料都是從望京總店拿的!敝劣诳偟耆Q和具體位置,為何菜單上寫著“酷愛燒烤”,老板并未做出解釋。
細(xì)節(jié)
有外賣“望京小腰”
使用麻辣燙店?duì)I業(yè)執(zhí)照
探訪發(fā)現(xiàn),這家外賣平臺上名為“望京小腰(××店)”的店鋪,實(shí)際上“蜷縮”在一家麻辣燙店鋪的一角,占地面積約5平方米,呈倒“L”型,門在麻辣燙店里,開了一個(gè)窗口朝向馬路,窗口上方掛著“望京小腰”的招牌。
北青報(bào)記者注意到,在外賣平臺“商家”信息中,這家“望京小腰”使用的是麻辣燙店的營業(yè)執(zhí)照,展示的堂食店鋪門頭照也和實(shí)際不同。麻辣燙店老板介紹,他和燒烤店是兩家店,“我們租了一塊地方給他們做燒烤,他們(做燒烤的)基本上下午5點(diǎn)半之后才會營業(yè),只送外賣!
6月16日晚8時(shí)許,北青報(bào)記者再次來到“望京小腰(××店)”,看到窗口外圍聚了數(shù)名外賣平臺的送餐員,等待取餐。燒烤店內(nèi),兩名青年男子,一人赤膊,手拿多份訂單配置菜品、刷油、撒調(diào)料,另一人背身在燒烤架上烤制菜品。食物烤好后,赤膊男子用錫紙包裹好,外面套上紙袋和塑料袋,遞給送餐員。北青報(bào)記者詢問老板可否堂食,老板答復(fù)稱“可以”,但是要借用麻辣燙店內(nèi)桌椅。
北青報(bào)記者觀察發(fā)現(xiàn),這家占地約5平方米的狹小店內(nèi),擺放有冰柜、微波爐、放著串好的肉串、蔬菜的多層架子。地上油污、紙質(zhì)訂單、一次性塑料袋、空瓶遍布,微波爐、燒烤架上也布滿油漬。而窗口外的一輛電動車后座,放著一塑料箱串好的生肉串,肉串周圍有蠅蟲在飛。
這家“望京小腰”店鋪只有5平方米
疑問
外賣平臺的“克隆”店鋪
如何通過審核?
據(jù)媒體此前報(bào)道,獲得眾多明星食客和美食網(wǎng)站好評的“望京小腰(老店)”,實(shí)際上已有20年品牌歷史,目前有四家分店,第一家店位于望京。
18日,北青報(bào)記者以食客身份,詢問商家是否在外賣平臺上開設(shè)多家分店。對方表示,他們沒有在外賣平臺上開過店,也不存在和外賣商家有“加盟”關(guān)系,“我們也接到好多食客打來電話抱怨,說點(diǎn)的外賣和堂食的味道不一樣,覺得被騙了。但實(shí)際上只是外賣商家用了我們的名字和門店照片,誤導(dǎo)了大家?紤]到肉質(zhì)口感,我們現(xiàn)在只有堂食,沒有外賣!
對于部分外賣商家克隆“望京小腰”店名,使用該店招牌照片進(jìn)行宣傳,相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,他們也“沒有辦法”,“(我們)現(xiàn)在只能算是口口相傳的老店,因?yàn)椤┬⊙膫(gè)字的商標(biāo)已經(jīng)被別人搶注,所以我們也沒有辦法進(jìn)行維權(quán)。”
外賣店鋪名稱和實(shí)體店鋪名稱不一致,平臺上展示的堂食照片和實(shí)體店不同,外賣平臺上出現(xiàn)的這些“克隆”店,是如何通過審核的?近日,北青報(bào)記者以商家身份,致電幾大外賣平臺,客服人員均表示,先在網(wǎng)站上提交營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證資料,通過機(jī)器審核后,后期會有區(qū)域銷售經(jīng)理與商家聯(lián)系。
此前,北青報(bào)記者曾在一外賣平臺提交過相關(guān)資料,并成功注冊店鋪,發(fā)現(xiàn)“店鋪名稱”一項(xiàng)內(nèi)容可以隨意填寫。此外,北青報(bào)記者近日致電多家克隆“望京小腰”的外賣店鋪,多名商家回憶稱,在外賣平臺上注冊“望京小腰”分店,“不需要提交什么材料,自己填就行,平臺和經(jīng)理也不會專門要你(提供)證明!钡锌头藛T表示,后期會安排銷售經(jīng)理“到店查看”,具體查看提交的證照,實(shí)體店與外賣平臺上的堂食照片是否一致等信息。
文并攝/本報(bào)記者 張雅 實(shí)習(xí)記者 張曜麟 滑昂 石書麒
線索提供/朱先生