廣州，美食之都，吸引著全國(guó)各地源源不絕的美食愛(ài)好者前來(lái)打卡。除了傳統(tǒng)粵菜，牛肉火鍋，慢慢成為廣東美食一張新名片。正宗潮汕牛肉火鍋，牛肉必須是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的，甚至新鮮到牛肉掛在鉤上還在微微跳動(dòng)。牛肉從屠宰到上桌，不能超過(guò) 3 個(gè)小時(shí)。這種對(duì)新鮮的苛求和對(duì)本味的執(zhí)著，是潮發(fā)潮汕牛肉火鍋能夠贏得食客們青睞的重要原因。
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編輯:智陳陽(yáng)
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