中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)為助力團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月20日－22日，赴北京進(jìn)行為期3天的調(diào)研工作。萬(wàn)喜餐飲作為數(shù)字化新團(tuán)餐品牌，為客戶提供一站式、定制化餐飲服務(wù)以及創(chuàng)新生活配套綜合解決方案，目前已經(jīng)完成16個(gè)省級(jí)布局，2020年更是被行業(yè)評(píng)為雙百?gòu)?qiáng)團(tuán)餐，也是2022年北京冬奧會(huì)餐飲中標(biāo)服務(wù)商。
萬(wàn)喜餐飲作為團(tuán)餐行業(yè)的一匹黑馬，成為此次中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)產(chǎn)業(yè)賦能行動(dòng)、北京調(diào)研工作開(kāi)展的第一家團(tuán)餐公司。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)佟琳、副秘書長(zhǎng)張桐、團(tuán)餐委秘書長(zhǎng)趙馨、益海嘉里餐飲發(fā)展高級(jí)經(jīng)理王屹東、馬建弟、上海太太樂(lè)餐飲市場(chǎng)部部長(zhǎng)翟春燕、王祥、聶文娟、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)副總裁陳漢、杭州九陽(yáng)豆?jié){KA總監(jiān)余義龍、張冠男、奧琦瑋S2數(shù)字增效事業(yè)部總經(jīng)理孟君、湖南洗唰唰董事長(zhǎng)奉銅明一行開(kāi)啟調(diào)研工作。
（圖片源自：國(guó)際在線）
萬(wàn)喜餐飲執(zhí)行董事李洋對(duì)佟琳一行的蒞臨表示歡迎和感謝，在萬(wàn)喜集餐飲執(zhí)行董事李洋、副總經(jīng)理鐘彥廷的陪同下，佟琳一行先后參觀了北京航空航天大學(xué)食堂、中關(guān)村壹號(hào)最美食堂、中央廚房集配中心。
萬(wàn)喜團(tuán)隊(duì)向佟琳介紹了公司運(yùn)營(yíng)理念、數(shù)字化團(tuán)餐、食品安全管理、品牌營(yíng)銷、品牌孵化等情況。佟琳對(duì)萬(wàn)喜集團(tuán)運(yùn)營(yíng)理念、餐廳環(huán)境、信息化成果、食品安全管理等給予高度評(píng)價(jià)。
（圖片源自：國(guó)際在線）
參觀結(jié)束后，在會(huì)議室舉行了座談會(huì)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)考察團(tuán)及萬(wàn)喜餐飲主要職能部門分別針對(duì)本次調(diào)研考察進(jìn)行深度交流。
佟琳講到通過(guò)此次調(diào)研，首先感受到的是萬(wàn)喜團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大的決心及對(duì)未來(lái)的美好愿景；第二是萬(wàn)喜清晰的定位，在產(chǎn)品上回歸初心，特別是從萬(wàn)千美味、大有歡喜這八個(gè)字體現(xiàn)出萬(wàn)喜開(kāi)放、包容、整合的理念；第三是萬(wàn)喜持續(xù)的人才儲(chǔ)備與創(chuàng)新理念，充分體現(xiàn)在萬(wàn)喜的生態(tài)服務(wù)上，正好迎合了烹飪協(xié)會(huì)對(duì)團(tuán)餐領(lǐng)域的定位——集合餐飲的所有業(yè)態(tài)，走到服務(wù)端的前面去，有了全新的服務(wù)畫像。
（圖片源自：國(guó)際在線）
最后佟琳希望通過(guò)烹飪協(xié)會(huì)平臺(tái)做好信息的交互及趨勢(shì)的把握，也讓此次參加調(diào)研的供應(yīng)鏈企業(yè)看到團(tuán)餐行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向，推動(dòng)供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，進(jìn)一步提升供應(yīng)鏈的發(fā)展動(dòng)力，給團(tuán)餐行業(yè)做更高效的服務(wù)，促成行業(yè)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)共贏。希望中國(guó)的餐飲業(yè)在“十四五”規(guī)劃結(jié)束后，能夠誕生幾家千億級(jí)餐飲企業(yè)，而團(tuán)餐領(lǐng)域是最有可能的，也是最有機(jī)會(huì)的，通過(guò)這次新的起點(diǎn)，在中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的平臺(tái)上搭建更多的機(jī)會(huì)和攜手空間，把團(tuán)餐事業(yè)做得更好。
