今天要給您介紹的老字號

　　那說起來都是口水直流

　　他們家的菜那叫一個(gè)

　　“鮮、香、麻、辣”

　　不信

　　你看

　　看到這誘人的色彩

　　還有紅紅的辣椒

　　有沒有不斷咽口水

　　哈哈

　　小文今天帶給您的就是

　　“低調(diào)奢華有內(nèi)涵”

　　京城豆花第一家

　　力力豆花莊

　　建國初期，京城的川菜館子僅有三家

　　其中就有位于廣渠門大街的力力豆花莊

　　不過那會兒還不叫這個(gè)名字

　　它的原名叫力力餐廳

　　后來和老字號豆花飯莊聯(lián)姻

　　改叫現(xiàn)在的字號“力力豆花莊”

　　很多人好奇

　　為什么店鋪的名字叫“力力”

　　這可是有故事的~

　　力力餐廳前身是“勞動(dòng)食堂”

　　1954年，餐廳一開張

　　就憑著用料講究，制作精細(xì)

　　川味獨(dú)特，吸粉無數(shù)

　　這其中的頭號粉絲就是大才子郭沫若

　　郭沫若先生是四川人

　　對這里的川菜情有獨(dú)鐘

　　1964年秋天，郭老到餐廳用餐

　　一時(shí)興起，遂吩咐店主找來筆墨

　　因當(dāng)時(shí)“勞動(dòng)食堂”的名號

　　取“勞動(dòng)”兩字共有部分

　　為該店提名“力力”兩字

　　之后還題了首詩

　　“盤中粒粒皆辛苦，席席般般出火爐。

　　食罷當(dāng)思來不易，鼓足干勁莫躊躇。”

　　在此之后

　　力力更是吸引了眾多食客

　　朱德、彭德懷、劉伯承、賀龍等

　　好吃辣口的元帥們經(jīng)常光顧用餐

　　店內(nèi)名菜“將軍魚”

　　就因劉伯承元帥而得名

力力豆花莊名菜：將軍魚

　　后來90年代

　　力力餐廳和經(jīng)營川菜的名店“豆花飯莊”字號

　　合并組建“力力豆花莊”

　　粉絲團(tuán)依舊不減當(dāng)年

　　采訪當(dāng)天有一位從國外歸來的客人

　　他說：“離開20多年了，年年都回來，回來就想吃一口面，在國外別的都有，但是做不出豆花莊的味道�！�

　　這位先生口中所說

　　就是這的擔(dān)擔(dān)面

　　除了擔(dān)擔(dān)面之外

　　來這里必吃的一道菜那就是

　　“吆喝排骨”

力力豆花莊名菜：吆喝排骨

　　據(jù)說這道菜本是在大街上沿街叫賣

　　后來味道好、生意紅火

　　但一直沒有名字

　　索性食客就起名叫“吆喝排骨”

　　除此之外

　　宮保雞丁、酸辣粉、臊子面、毛血旺....

　　都是這里的熱門菜

　　力力豆花莊不僅菜做的好吃

　　那服務(wù)也是一絕

　　很多服務(wù)員在這里工作了近20年

　　對待顧客像家人一樣

　　餐廳趙經(jīng)理告訴我們

　　“你用心去對待每一個(gè)食客，你對得起來的人，對得起你的員工，買賣才能長久�！�

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