央廣網(wǎng)北京5月6日消息（記者李雨楠 山東省電臺劉款款）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，從去年開始，我國生鮮乳價格持續(xù)下跌，山東、山西等地甚至有奶農(nóng)選擇了“倒奶殺�！眮硪�(guī)避風(fēng)險，引發(fā)強(qiáng)烈關(guān)注。為解決奶業(yè)問題，各級政府也紛紛出面救市。前段時間山東省就成立了山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會，并提出每季度將發(fā)布一次生鮮乳交易參考價，作為奶農(nóng)和奶企之間的參考標(biāo)準(zhǔn)。那么，山東這項(xiàng)救市舉措效果如何？最近奶價有沒有起色？

　　山東省濰坊市臨朐縣奶牛養(yǎng)殖戶高彥堂原本養(yǎng)了60頭牛，但由于近一年來奶價不斷走低，奶企拒絕收奶。他只得一邊賣牛一邊維持著生計(jì)，到現(xiàn)在他已經(jīng)賠了20多萬。奶牛數(shù)量也從之前的60多頭，縮減至40多頭。

　　高彥堂：我們這里從去年5月份伊利不收了，價格一路下滑，現(xiàn)在價格是2塊4一公斤，低于3塊4就不夠本了，大概賠了20多萬吧。

　　奶價的持續(xù)下跌，職能部門也是看在眼里急在心上。今年3月底，山東省物價局、山東省畜牧獸醫(yī)局、山東省工商行政管理局聯(lián)合發(fā)布公告，正式成立山東省生鮮乳價格協(xié)調(diào)委員會，其職責(zé)就是根據(jù)生鮮乳成本價格，按照生鮮乳生產(chǎn)、銷售、加工各環(huán)節(jié)都能獲得合理利潤原則，確定生鮮乳交易參考價，并定期發(fā)布。山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會副秘書長胡智勝：

　　胡智勝：針對我們奶業(yè)產(chǎn)銷對接過程當(dāng)中，缺少一個合理的利益協(xié)調(diào)機(jī)制，所以就想著出臺一個參考價格，構(gòu)建完整的生鮮乳生產(chǎn)成本的核算框架，制定了生鮮乳成本核算辦法，從而能更好地協(xié)調(diào)奶業(yè)的生產(chǎn)。

　　據(jù)了解，山東省第二季度生鮮乳交易參考價初步定為每公斤3.50元。比4月底，農(nóng)業(yè)部公布的全國生鮮乳3.40元/公斤的平均價格高了1毛錢。雖說是毫厘之差，但山東省畜牧協(xié)會奶業(yè)分會副秘書長胡智勝指出，這代表著未來生鮮乳價格的大起大落問題將得到遏制。

　　胡智勝：一是為養(yǎng)殖、加工雙方提供了一個基礎(chǔ)參考價，讓雙方的經(jīng)濟(jì)行為更加規(guī)范合理有序；二是在奶業(yè)波動較大時，可以為政府實(shí)行宏觀調(diào)控提供有效的理論支持和數(shù)據(jù)支撐；三是通過價格傳遞一個市場的信號，讓奶農(nóng)來了解到你所生產(chǎn)出來的成本效益和我們計(jì)算出來的交易參考價是否相吻合，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水平，激勵優(yōu)勝劣汰，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)的技術(shù)進(jìn)步。

　　而此時，也不知是不是收到政策鼓舞，山東原奶收購價近日開始了“觸底反彈”，當(dāng)前原奶平均收購價最高價格的是臨朐縣，達(dá)到了4.07元/公斤。不過，高級乳業(yè)研究員宋亮表示，這個回暖是短暫的，奶業(yè)真正的光明或?qū)⒃谀甑壮霈F(xiàn)。

　　宋亮：對國內(nèi)市場來看，我們要關(guān)注兩點(diǎn)，第一，消費(fèi)市場能不能提振。第二，國家政策有沒有對于現(xiàn)在奶牛養(yǎng)殖利好，如果這兩個因素都能實(shí)現(xiàn)的話，我認(rèn)為，國內(nèi)原奶價格最快在9、10月份，最慢在年底之后，價格會出現(xiàn)止跌反彈的情況，但是由于目前企業(yè)庫存壓力巨大，我們預(yù)判，即便是價格出現(xiàn)反彈，但是反彈幅度不會太大，我們認(rèn)為是一種溫和上漲態(tài)勢。

　　但高級乳業(yè)研究員宋亮也向記者坦言，與當(dāng)前的價格波動相比，企業(yè)不收奶才是我國乳業(yè)市場面臨的最大問題，而國內(nèi)生鮮乳價格與國外相比毫無競爭優(yōu)勢，這才是企業(yè)拒奶的主因。宋亮建議國家建立奶粉臨時儲備，由政府收購企業(yè)多余產(chǎn)品，然后企業(yè)接著收奶，真正解決奶農(nóng)的賣奶難，和企業(yè)奶源過剩問題。

　　宋亮：當(dāng)前企業(yè)產(chǎn)品價格整體來說都在下行，現(xiàn)在市面上整體的乳業(yè)價格下降了10%-20%，還有很多高檔產(chǎn)品也在促銷，由于消費(fèi)不振造成企業(yè)經(jīng)營壓力巨大，這種情況下，企業(yè)收購的積極性不高。我們建議政府建立臨時奶粉儲備，來幫助企業(yè)，同時幫助企業(yè)和奶農(nóng)來分擔(dān)他的經(jīng)濟(jì)壓力。