萬(wàn)佛山玻璃棧道
你是否已經(jīng)厭倦了城市里的喧囂,渴望尋找一方凈土?你是否已經(jīng)厭倦了繁華中的車水馬龍,需要尋找傳說(shuō)中那片世外桃源?你是否在尋找,尋找夢(mèng)中那樽甘甜醇酒,飲一杯忘懷世間煩惱愁事……
侗鄉(xiāng)如畫(huà) 攝影:李雙喜
攝影:多布
在湖南西南邊陲,有一座神秘的縣城。這里有山名“萬(wàn)佛”,登高望遠(yuǎn),萬(wàn)佛美景看不盡,只因此山有仙人;有寨名“芋頭”夜幕降臨,每家每戶點(diǎn)起了燈籠,微光閃爍,好一片幸福村;有河名“玉帶”,沿岸乘船河臨處,誤以身在漓江中;有一場(chǎng)表演名“行歌.玩夜”,你在高聲唱,我卻無(wú)法輕聲和,侗歌唱到哥哥的“小心窩”。金秋十月,我不去麗江“尋情”,也不去鳳凰浪漫,我就來(lái)探訪神秘的通道侗族自治縣,這里風(fēng)景獨(dú)好,就在十月等到你,剛剛好……
攝影:韓松(頑童有點(diǎn)兒老)
【吃】
——美食世界就是一個(gè)坑,沒(méi)吃過(guò)這些,根本算不上一個(gè)真正的吃貨。
中國(guó)飲食文化在世界上可謂是屈指可數(shù)了,上下5000年的文化發(fā)展史,孕育出了56個(gè)龐大的民俗體系,拋開(kāi)8大菜系不說(shuō),光少數(shù)民俗菜肴,你品嘗過(guò)幾種?
俗話說(shuō),“侗不離酸”、“無(wú)酸不成宴”。侗族的酸品繁多,特別推薦:酸豬肉、酸鴨肉、酸魚(yú)、紅皮肉等肉色紅潤(rùn),醇香撲鼻,寨子未進(jìn),已聞酸味”!耙活D不吃酸,走路打腰纏”,一句話形容了侗族人喜酸的程度,生在這里的“一群山頂侗人”每頓飯都離不開(kāi)酸,在這里吃得最多的美食無(wú)非就是這些了。
好雨知時(shí)節(jié),通道的秋季不是一個(gè)多雨的季節(jié),此時(shí)正是稻花魚(yú)捕獲時(shí),侗家女人用智慧把餐桌上的魚(yú)肉烹飪的淋漓盡致。
烤腌魚(yú),最原始的“篦上”烤肉,辣椒為蘸料,來(lái)一口米酒,驅(qū)走體內(nèi)的濕氣
剁椒紅燒魚(yú)——這辣味絕了
飯后茶余的茶點(diǎn):糍粑——屬糯
七彩泡椒——下飯小涼菜
合攏宴(侗語(yǔ):gaic xongc yeis),是侗族人民招待客人的獨(dú)特宴請(qǐng)方式。來(lái)客與主人或三五人,或上百人一起圍坐在長(zhǎng)桌上共餐,漢譯為“合攏宴”。合攏宴一般適用于兩種情況,一是村寨舉行重大活動(dòng)宴會(huì)或招待集體互訪作客的客人時(shí)使用,有“酸席”、“熟席”之分。二是平時(shí)房族、親友內(nèi)來(lái)客,其他兄弟、親友端菜、酒前來(lái)陪客。
侗族大餐合攏宴——合攏宴是侗家招待貴客的獨(dú)有的招待方式
合攏宴是侗家給客人的一種榮譽(yù),這一習(xí)俗歷時(shí)久遠(yuǎn)
甜酒是用糯米加甜酒曲釀制的一種甜食飲料。在侗鄉(xiāng),家家戶戶不管春夏秋冬,尤其是夏季和冬季都要釀制這種飲料。因?yàn)樗嵌奔胰丝畲腿说谋貍滹嬃。炎熱的夏天,你?lái)到侗鄉(xiāng)作客,一進(jìn)門(mén),主人就會(huì)從井里打來(lái)清涼的泉水,泡一碗甜酒給客人喝,清涼甘甜的泉水甜酒喝下去泌入心脾,你會(huì)有一種一路的疲勞頓消的感覺(jué)。如是在寒冷的冬天去作客,主人則會(huì)馬上架鍋,先將甜酒煮沸,再打入一二個(gè)雞蛋,喝一碗甜酒雞下去,你會(huì)感到甜在心頭,暖在身上。
【玩】
——經(jīng)典奇觀,領(lǐng)略丹霞峰林
1、她被稱為侗鄉(xiāng)第一山——萬(wàn)佛山(科考、休閑★★★★★)
她位于湖南湘西通道縣城東北部。不是很高,也不是很陡峭,她的獨(dú)特之處就是在于,頭上頂綠帽子,上身穿紅裙子,下身套著花褲子,腳上踩著綠鞋子。她是我國(guó)乃至世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的品相較為罕見(jiàn)的特大型丹霞地貌群。
丹霞人家
七星巖
她又像千萬(wàn)佛家弟子在這與世隔絕之地,每日靜靜地念經(jīng)苦修!叭f(wàn)座丹峰擁翠環(huán)”,峰、林、洞、水渾然一體,集雄、險(xiǎn)、峻、秀于一身。她不像張家界的山那么高、巍、奇,在海拔300多米的巖壁上架起了一條玻璃棧道,無(wú)論你是帶著阿媽,還是你家仔兒,都可以停留在這里,眺望遠(yuǎn)處的那片“峰!薄
2、嘿!我的名字叫神仙洞,誰(shuí)知道洞里面有沒(méi)有住著神仙(求簽祈!铩铩铩铮
神仙洞中獨(dú)特的遠(yuǎn)眺視角 攝影:紅粉飛飛
侗族小伙子在一線天,表演徒手攀巖的絕技。攝影:多布
3、“勿”把玉帶當(dāng)漓江(天然氧吧★★★★★★)
沿河乘船,觀萬(wàn)佛翠,玉帶美,比肩漓江山水
4、芋頭侗寨——民俗體驗(yàn)、游客互動(dòng)★★★★★
進(jìn)入侗家,通過(guò)八句話了解侗家習(xí)俗
侗族八大怪:
沒(méi)有鼓樓不成寨 雕檐畫(huà)棟橋上蓋
貴客攔在寨門(mén)外 合唱不用指揮帶
雞鴨魚(yú)肉腌酸菜 油茶待客單只筷
村村寨寨祭老太 新娘進(jìn)門(mén)悄悄來(lái)
芋頭廻龍橋
寨前攔門(mén)酒
觀侗族實(shí)景演出——《行歌玩月》
我在高聲唱,你無(wú)法在輕聲和……攝影:紅粉飛飛
侗家人天生具有天籟之音,張口便會(huì)唱歌,學(xué)會(huì)走路便會(huì)跳舞,這是一個(gè)富有音樂(lè)血統(tǒng)的民族,侗家表演樂(lè)器多為蘆笙、琵琶伴奏,歌聲都是無(wú)法用字體表述出來(lái)。所以觀看演出時(shí),體驗(yàn)與感受缺一不可。
侗族娶親——顛花轎 攝影:朱文鑫
【夜】
邂逅于白天的吃吃喝喝,玩玩鬧鬧。夜晚來(lái)臨,靜下來(lái),觀賞通道的夜景——一江穿九橋。
張紅拍攝
【憶】
在這里不僅有淳樸的民風(fēng);千年的侗文化;秀、奇的山景;柔美的河流,一方神奇的再生人,還有一抹紅,紅軍湘江戰(zhàn)役后一路行軍到通道,并在通道決定采納毛澤東的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),將李德的紅軍北上改為西進(jìn)的“通道轉(zhuǎn)兵”舊址及紀(jì)念館。
侗族飲食“不離酸”,所以來(lái)通道一定要吃一頓當(dāng)?shù)氐乃狒~(yú)酸肉,飲一斤苦酒,感受一次合攏宴的熱鬧,再看一場(chǎng)原生態(tài)的歌舞演出。
在通道聽(tīng)到一句話,很精辟地概括了通道的六大奇景:“一座佛教圣山、一曲玉帶流觴、一片千年古寨、一處紅色轉(zhuǎn)兵、一席合攏盛宴、一場(chǎng)侗族歌舞”。
通道,我在十月等到你,剛剛好…
【攻略】
※交通:
1、飛機(jī)
★長(zhǎng)沙黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)落地——乘坐高鐵長(zhǎng)沙南站到懷化南站——懷化南火車站乘坐長(zhǎng)途汽車到達(dá)通道縣城。
★懷化芷江機(jī)場(chǎng)落地——乘坐芷江至通道縣城的大巴車前往通道縣城。
★桂林兩江國(guó)際機(jī)場(chǎng)落地——乘坐桂林至三江高鐵到達(dá)高鐵站——乘坐三江縣至通道縣城的大巴車抵達(dá)通道縣城。
2、高鐵、火車
★距離通道縣城北邊180公里處是懷化市,是通往中國(guó)大西南的要道。鐵路交通發(fā)達(dá),有“火車拖來(lái)的城市”之稱。懷化南站是“滬昆客!敝攸c(diǎn)客運(yùn)中心。
★桂林三江縣高鐵站距離通道縣城約70公里.
3、長(zhǎng)途汽車
★桂林、廣州方向可到三江縣城乘坐大巴車
★貴州方向——黎平——靖州——通道
★長(zhǎng)沙——懷化——通道
附長(zhǎng)途汽車表:
通道之行亮點(diǎn):
1、湖南省唯一的世界文化遺產(chǎn)提名地,本行程以體驗(yàn)為主,我們宣揚(yáng)“喝一碗侗家油茶,飲一碗侗族‘苦酒’,唱一首侗寨‘大歌’,做一回侗族阿哥阿妹!”
2、攀爬中國(guó)四大峰林之一萬(wàn)佛山、感受大自然中“萬(wàn)佛朝圣”的魅力,沐浴“天然氧吧”。
3、品世界最長(zhǎng)宴席“千人合攏宴”感受侗家人民最高待客禮儀。
4、觀賞侗族原生態(tài)民俗表演,體驗(yàn)古老而神奇的侗族文化,了解古老的母系社會(huì)。
一句話形容侗家兒女的生活:日子半忙半閑,生活半豐半儉,喝酒半醉半醒,心境半佛半仙?芍^人間的世外桃源,侗族的香格里拉!